國檢集團云南公司組織開展云南省食品生產企業食品質量安全總監崗位人員培訓

為貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，指導食品生產企業防控食品安全風險，規范食品安全管理人員行為，6月19日—6月21日，由國檢測試控股集團云南有限公司、蒙自市食品安全協會聯合組織的云南省食品生產企業食品質量安全總監崗位人員培訓及考試在蒙自舉行，來自全省百余家從業機構百余人參加了本次培訓。

本次培訓重點對從事食品生產、經營企業主管食品研發、采購、餐飲業、團餐管理等相關領域的食品安全負責人進行了培訓。解讀了《落實企業食品安全主體責任》及工作指引、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》、中小企業怎樣建立實施和保持質量安全管理體系、食品安全標準及體系的建立、食品生產和餐飲通用衛生規范、食品安全風險危害因素分析等內容，重點對食品安全負責人應當具備的食品安全管理能力和職責進一步壓實壓細；對企業落實“日管控、周排查、月調度”工作制度進行了詳細的講解，要求企業定崗、定責、定人，及時排查、有效防控食品安全風險隱患，通過培訓提升食品安全負責人與崗位相適應的能力。

為期三天的培訓及考試后，參培人員紛紛表示，食品安全工作崗位使命光榮、責任重大，作為企業食品質量安全總監，今后要充分認識到落實食品安全主體責任的重要性和緊迫性，切實增強責任感和使命感，嚴守食品安全底線，不斷構筑起堅固的食品安全屏障。

本次培訓也是公司秉承集團“四全”業務構架新的探索，為公司下一步邁向“全服務維度、全服務手段”目標打下堅實基礎，今后公司還將繼續完善多領域、多行業服務，延伸服務廣度，為社會經濟發展貢獻更大力量。